新北市

隱身於蘆洲鬧區巷弄的曹媽媽素食，是街坊鄰居心中的溫馨食堂。

晚間時段座無虛席，招牌焿麵配燙青菜組合以濃郁湯頭與鮮脆蔬菜征服味蕾。

菜單豐富多元，從紅燒臭豆腐湯、當歸湯等特色湯品，到麻醬麵等經典麵食，再到水餃、豆包等爽口小菜，樣樣充滿家常味。

曹媽媽以用心手藝與親切態度，用樸實味道溫暖每位食客的胃與心。

坐落於台北三重文化北路的妙觀音素食，是當地夜間頗受歡迎的素食據點。

每當夜幕降臨，暖黃燈光下總坐滿覓食的顧客，用熱騰騰的料理驅散一日辛勞。​

招牌紅燒麵可謂鎮店之寶，以陳年豆瓣與多種中藥材熬製的濃郁湯底，裹著 Q 彈關廟麵，搭配素丸子與青菜，鹹香醇厚。

老饕們常搭配古早味滷豆腐一同享用，豆腐吸飽湯汁後拌入麵中，風味絕佳。

走進三重三和夜市的熱鬧人潮中，沿著飄香的街道前行，不難發現「品香素食」這間溫馨小店。

它藏在信義街 49 號的巷弄轉角，雖沒有華麗裝潢，卻憑著對素食料理的用心，成為在地人與素食愛好者的秘密基地。

位於中和區的綠陽素食自助餐，是當地素食愛好者心中的寶地，憑藉多元選擇與講究口味，成為深受顧客喜愛的用餐去處。

店內空間寬敞明亮，整齊排列的餐檯上滿是各式素食料理，透明玻璃櫃裡的便當與小菜一目了然，讓人能快速挑選心儀的餐點m

無論是外帶還是內用，都讓人倍感便利。

永凱養生素食，以高指名度成為在地人心中的素食首選。

店內環境溫馨舒適，菜單豐富多樣，招牌印尼炒麵風味獨特，燙青菜與炸豆包的經典組合深受喜愛，湯麵、乾拌麵及多種小菜、湯品能滿足不同口味。

午間時段訂餐與堂食需求旺盛，是附近上班族的午餐熱門選擇，憑藉新鮮食材與用心料理，成為當地療癒人心的素食據點。

汐止的「愛上素食」以一碗令人上癮的紅燒麵聞名。

其湯頭用多種當季蔬菜熬煮，豆瓣手工炒制，且紅燒湯與蔬菜湯分開熬製再融合，既濃郁又清爽；麵体扎實彈牙。

店家堅持選用有機、無農藥食材，嚴格遵循無蛋無奶的純素標準。

老板娘親力親為，雖偶有出餐慢的情況，但那份對素食的用心與堅持，讓這家店充滿溫度，值得一試。

位於新北市汐止區的來富素食坊，堅持不加人工調味料，湯頭以蔬菜熬煮，菜色少油少鹽，呈現食材原味。

招牌菜包括什錦炒飯、每日更換配方的養生粥，以及「蔬食便當 + 養生粥」經典組合，獨特的素香飯加香椿抓餅套餐也頗受歡迎。

便當外送需求大，可提前一天預訂；所有菜色由老闆娘現做，因人手不足請顧客包涵。

憑藉新鮮多樣、價格實惠及滿滿人情味，成為在地上班族、家庭客與素食者的用餐好選擇。

位於汐止巷弄的錦發師日式蔬食，是在地人鍾愛的素食寶地。

店內暖黃燈光搭配日式裝潢，氛圍溫馨放鬆。

這裡匯集日式及亞洲風味蔬食，日式煎餃、什錦炒飯、泰式鳳梨炒飯等都是人氣之選，菜品豐富多樣。

晚餐時段座無虛席，充滿熱鬧的人間煙火氣，讓素食成為一場美味探索。

位於新北市汐止區的葳綸蔬食小吃店，是當地備受歡迎的素食寶地。

每日清晨，店內便迎來熙熙攘攘的食客，溫馨氛圍令人倍感舒適。

招牌「小而美便當」與「每日特餐」深受喜愛。

菜單上水煮低糗健康餐、照燒杏鮑菇蓋飯等各式便當，以及紫米飯等單點美食，為食客們帶來豐富多樣的純素美味體驗。

無論是素食愛好者還是尋求新口味的顧客，都能在此收穫滿足。

藏身三重區的三和齋素食坊，是備受歡迎的純素餐廳，每至午間便迎來訂餐高峰。

這裡憑藉麻辣臭豆腐麵、滷味拼盤、紅燒麵等招牌菜色收穫食客喜愛，臭豆腐與素香飯的搭配更是經典。

此外，餐廳還提供丸子湯、當歸湯等多樣湯品，以及黑胡椒排餐等飯食，以豐富菜單滿足不同味蕾需求，帶來一場別樣的素食盛宴。