在廈門大學與南普陀寺之間的巷弄裡，藏著一家承載 28 年歲月的素食老店 —— 大方素食館。
從 1997 年至今，這裡不僅是素食愛好者的美食寶藏，更成了無數遊客心靈與味蕾的棲息之所，用一盤盤精緻素菜，詮釋著健康自在、安然祥和的生活哲學。
大方素食館與南普陀寺僅一步之遙，不少香客遵循 “拜完佛必來這裡” 的習慣，在虔誠禮佛後踏入這方素味天地。
館內環境簡樸清雅，木質桌椅、白牆素瓦，處處瀰漫著自然與禪意交融的氛圍，沒有豪華裝飾，卻讓人瞬間平靜，正契合素菜館返璞歸真的風格。
最令人稱奇的，是這裡以假亂真的素齋料理。
師傅們運用精湛手藝，將豆製品、菌菇、蔬菜等食材幻化成 “東坡肉”“紅燒肉” 等經典葷菜模樣。
夾起一塊 “紅燒肉”，肥瘦相間的紋理清晰可見，油亮的 “肉皮” 泛著誘人光澤，放入口中，口感滑潤綿密，鹹甜適中，完全顛覆了人們對素食清淡無味的刻板印象。
更難得的是，所有菜品均少油少鹽，即便大快朵頤也無需擔心負擔，難怪成了減肥人士的摯愛。
除了招牌 “仿葷菜”，館內菜色還涵蓋了湯羹、涼拌、煎炸等多種類型，應季時蔬、素點心更是每日新鮮供應。無論是獨自用餐，還是攜友聚餐，都能找到合心意的美味。
價格方面更是親民，人均人民幣幾十元便能品嘗豐盛一餐，工薪族也能輕鬆消費。
在服務上，大方素食館延續著老字號的貼心與周全。不僅設有露天雅座，讓食客沐浴陽光享受美食，還配備包廂滿足團體需求。
支持刷卡支付、線上下單送餐，更提供早餐、下午茶等全天候供餐服務。
全場禁煙、免費 WiFi，種種細節，讓每一位到訪者都能感受到賓至如歸的溫暖。
28 年風雨兼程，大方素食館早已超越餐館的定義，成了廈門人心中的情感符號。
無論你是為健康而來，為新奇而來，還是為尋覓一份心靈的寧靜而來，這裡的一羹一食，都將為你帶來滿滿的幸福感。
地址：中國福建省廈門市思明區南華路3號（南普陀與理工學院之間，必勝客旁）。
電話：+86-0592-2093236
文轉載自 百度
圖：轉載自 大眾點評
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